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高邮鸭和高邮鸭蛋久负盛名，经久不衰，其根本原因在于其品质优良，风味独特。高邮鸭因雌性羽毛类似麻雀而又称麻鸭，有体质壮，适应性强，潜水深，善觅活食，蛋、肉兼用，含脂肪量低的特点。制成盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、香酥鸭、卤汗鸭，风味各异。龙以"老鸭汤"最受欢迎，其性凉，配以参芪等中药材，为冬令男性滋补佳品，因而成为席间保留传统佳肴。高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，龙以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"，蛋黄"红、沙、油"概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述："曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。""高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破'空头'用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。"
河沟港汊，湖泊荡滩，无处不在的优质水面资源，是高邮鸭天然的饲养场。水面浮游的、水下栖身的各种小动物，为高邮鸭提供了最可口的"活食"。这也为近年来发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天独厚的自然条件。
高邮人不仅培育了高邮鸭和双黄蛋这一世间精品，而且创造了丰富的鸭文化。五十年代，高邮民歌手夏国珍一曲高邮民歌《数鸭蛋》，以其诙谐、轻快的旋律，浓郁的乡土气息而声震京都，得到周恩来总理的赞誉。 高邮鸭是高邮人的名片。"未识高邮人，先知高邮蛋"。
高邮市红太阳食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业--高邮鸭集团的核心企业。
水乡高邮是著名良种高邮鸭的产地，高邮鸭蛋驰名中外，双黄蛋举世闻名。被国家批准为地理标志保护产品。
本公司生产的真空熟咸蛋系选用自然环境保护区域--高邮湖饲养的高邮鸭所产新鲜高邮鸭蛋，在传统加工工艺基础上结合科学配方精制而成，具有蛋白鲜，细，嫩，蛋黄红，沙，油六大特点，干净卫生，食用方便，成为旅游，休闲时尚食品。
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| Spec |
1690克 |
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| Price |
0 |
| Package
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10/20/26只/盒 |
| Valid Until |
2013/10/07 |
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| [联系方式]
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